CARRIBEAN CRUISE 1990

A.Caribean2             A.Caribean1

Pertama kali ikut Cruise Ship ke Carribean dengan Ms Epirotiki World Reneisance th 1990

“My Dream Come True”

dulu waktu selesai kuliah di NHI ( National Hotel Institute – Bandung)

teman teman  banyak yg bekerja di kapal kapal pesiar, sedang saya waktu itu juga melamar tapi tidak diterima, dan setiap kali terima post card dr teman teman dng sedikit cerita, tentunya sangat kepingin sekali seperti mereka tapi apa boleh buat,

Dalam hati saya suatu hari saya akan naik kapal pesiar tapi sebagai penumpang bukan sebagai  pekerja kapal itu yang saya katakan kepada  ke teman he he he he

Dan akhirnya menjadi kenyataan saya pergi dng kapal pesiar sebagai penumpang ha ha ha ha ha ha my dream come true.

 

Perjalananan dimulai Fort Lauderdale Miami dr situ berlayar menuju St Thomas, Barbedos ,Guadaloupe , Devil Island ( tempat shooting film ” Papillon”

terus meyelusuri sungai Amazone sampai di Brasil – Belem dan Manaus

Suatu pengalaman yg tek terlupakan, pertama kalinya ikut kapal cruise, yg dr dulu selalu melihat cruise cruise  yg penumpangnya sebagian besar org2 yg sudah berumur dan pensiun.

Sehingga kita merasa yg paling muda , ini memang sudah garisnya dan rejeki kita bisa ikut cruise selama  17 hari.

Diwaktu itu sedang timbulnya Gulf War  dan banyak org2 Amerika yg membatalkan cruise ini sehingga harga ticket dibanting menjadi separuh harga pada detik detik last minute’

Tanpa pikir panjang langsung booking dan berangkat ke Miami, menginap semalam di Hilton hotel sebab waktu itu saya bekerja di Hilton hotel jadi dapat spesial discount.

Berangkat dr pelabuhan Fort Lauderdale, serasa dalam hati luar biasa ,namanya juga pertama kali naik kapal Cruise he he he he semua baru bagi saya melihat kapal begitu besarnya.

Dinner time disambut dengan Kaptein Kapal welcome on board, spesial menu malam itu KAPTEI~1

Betul betul  luxe dinner di kapal pesiar ini, caviar, lobster, sampai keluar black truffle nya betul2 luxe dan luar biasa, belum lagi di Deck kapal banyak kios2 yg buka 24 jam mau makan apa saja ada terserah  ada pizza, hamburger dan salad bar

Tepat pk 24 ada Late Night buffet wow wow buffet yg macam2 isinya dr ikan, daging , sayut luar biasa , jadi kita setiap malam icip2 buffetnya.

Stop pertama St Thomas, turun dan jalan jalan di pulau itu, sore kita harus kembali ke kapal dan berlayar lagi, menuju Barbedos, dr situ berlayar lagi menuju Guadaloupe

Dr pulau itu berlayar menuju Devil Island dimana shootingnya film “Papillon” yg sangat famous dibintangi Steve Mc Queen dan Dustin Hoffman

and Victor Jory’

Dari situ berlayar lagi menyusui sungai “Amazone” sampai Brazil luar biasa sungai Amazone yg terkenal dng Piranha nya dan termasuk sungai terpanjang didunia , saya dan istri sangat berterima kasih dan beruntung  yg Maha  Kuasa memberikan kessempatan ini semua.

Salama di kapal biarpun makanan enak2 tapi kita tidak menemukan makan nasi seperti yg kita sudah biasa makan, sehingga merasa kurang komplit he he he namanya juga perut nasi.

Pada waktu di Manaus kita mencari restaurant yg menjual makanan2 brazil , dan yg lebih memuasakan kita menemukan satu rest yg menjual buffet dng aneka macam makanan2 brazil yg lebih memuaskan ketemu yg namanya NASI ha ha ha ha , dan enak sekali nasinya putih spt beras  cianjur kepala yg pulen.

Puas sekali makan di rest itu sayang lupa apa namanya restaurantnya,

Besoknya kita sampai di Belem ( Brazil) dan semua penumpang turun di naikkan shuttle bus ke kota Belem, dan  stop teraklhir  nya di Hilton Hotel Belem,

jadi itu Shuttle nanti dr Hilton Hotel menuju kapal,

Wow ini dia ,dalam hati  bisa cari makan discount lagi nih he he he he he , iseng2 ke receptionnya tanya : apa bisa ketemu dengan Excecutive Chefnya? sayang si gadis tidak bisa bhs inggris datang org lain, dan akhirnya keluar Chef nya , ngobrol ngobrol saya bilang kalau saya dari Hilton  di Belanda, dan dia tahu kalau naik kapal, sebab sudah langganan kalau ada kapal datang , dibawa ke  Hilton Hotel.

Akhirnya keluar dr mulut saya minta discount mau makan hua ha ha ha ha ha ha ini lah hebatnya Hilton kalau sama2 dr Hiltonya kita seperti saudara sendiri,

Dan akhirnya kita masuk rest dan makan2 special makanan brazil ,penumpang yg lain melihat kita ngoborol sama Chefnya dan makan2 di rest pada bingung semua he he he

Setelah makan kenyang, masuk dapur menemuin Chefnya utk mengucapkan terima kasih he he he he ,

Dan akhirnya itu Chef menjadi teman saya, sebelum kembali ke Canada dia bersama keluarganya stop over di belanda dan kita bertemu saya ajak mampir kerumah ngobrol2 he he heh eh e

Sayang sekali sekarang kelhilang konctak dng chef ini, saya harap suatu hari bisa berjumpa lagi

Suatu pengalaman yg tak terlupakan Thanks God to give us those opportunity,

 

 

Devil island 3

Devil island

Amazone 5

 

Manaus4

ke pasar makan jagung he he he he

 

Advertisements

MY WISH COME TRUE

Dulu waktu mudik ke Indo, mampir kerumah kakak saya disitu saya melihat fotonya
lagi berjabat tangan dengan mantan Presiden Indonesia Bpk Gusdur dan mantan wakil Presiden Ibu Megawati Soekarno.

gusdur                  fatmawati

Presiden Indonesia Bpk Gusdur                                    Wakil Presiden Ibu Megawati Soekarno

 

Dalam benak saya waktu itu kapan ya bisa berjabat tangan dengan Presiden Indonesia?
hari berganti hari dan bulan berganti bulan begitu juga dengan tahun pun ikut berganti juga, umur bertambah terima kasih kepada Tuhan yg telah memberi kesempatan untuk tetap bernafas dan hidup sehat

Memang mungkin sudah ditentukan dan digariskan, saya bersama team Indonesia Satu dan Diaspora Belanda,
Mendapat kesempatan untuk menjamu Bpk Presiden Susilo Bambang Yudhoyono dan Ibu Ani Yudhoyono  bersama delegasi nya di Lisabon Portugal pada tgl 20 Sept 2014’

Dengan waktu yg singkat sekali, minggu tgl 14 Sept (hari minggu) ketua Diaspora Belanda Renu Lubis mendapat telpon dr Jakarta, dan ditanya apa masih mau untuk menjamu lunch buat Presiden di Lisabon?.
Ya tentu saja jawabnya ya,tapi ini masih belum 100 % Ok, jadi atau tidak nya.

Kita semua siap team Indonesia Satu untuk menjalankan permintaan dr Istana Jakarta utk membuat makan siang di Four Season Ritz Lisbon Portugal.

Hari Rabu siang tgl 17 sept (hari Rabu) di putuskan kalau semuanya ok 100% dan kita akan ke Lissabon, dengan waktu yang singkat kami semua team Indonesia Satu dan Diaspora Belanda  siap berangkat ke Lisabon

hari Kamis pagi2 (tgl 18 sept) kita semua berangkat menuju Lissabon dan dengan senang hati dijemput oleh salah satu staff KBRI , dibawa ke  Wisma utk menemui Ibu Dubes Portugal’

Selesai pertemuan dengan ibu Dubes kita pergi menuju appartement yg telah kita sewa  selama di Lissabon, dan mulai merencanakan semua yg akan di sajikan nanti hari sabtu tgl 20 Sept 2014.

Hari Jumat pagi  tgl  19 bertemu dengan Executive Chef Pascal Meynard dari Four Season , dan kita  pk 17.00 di ijinkan  memakai dapurnya untuk mise en place, dng senang hati dan lega.

Pk 17.00 sore kita bertiga menuju Ritz hotel, Didi Han, Eduard Roesdi dan Gentur Respati menyiapkan dan mulai memasak yg perlu dimasak untuk persiapan besok. Sekitar Pk 23.00 baru selesai tapi juga tidak semuanya sebab masih ada yg harus dibuat besok pagi dan ini tidak bisa diselesaikan sehari sebelumnya.

Besok pagi2 pk 8 kita bertiga sudah di dapur bergelut dengan semua persiapan utk lunch nanti, sebagian team lainya  juga sudah siap di tinggkat atas utk menyiapkan kebutuhannya, dekorasi serta menyusun meja, kursi dll.

10690133_10202834674691175_274646597493423575_n          10404279_1482773548665880_4116307683393016546_n       1383557_1482772635332638_5748895110447498905_n

The Chef Team                                                   The Table                          With Excecutive Chef  Pascal Meynard Ritz Lisbon

10354958_1482773648665870_3436851677313086591_n         1966867_1482774018665833_7301683470572943668_n         DSCN1903

 

Tegang dan full fokus semuanya agar semuanya berjalan dengan lanacar sesuai dengan rencananya.Dan Semuanya berjalan dengan capat dan perfect seperti yang kira kehendaki, semuanya puas dan lega terutama Bpk  dan Ibu Presiden serta delegasi.

IMG1

Diaspora Ned dan Indonesia Satu foto  bersama dng Bpk dan Ibu Presiden

 

1506506_1482773565332545_2361816706217838834_n             foto (7)      10338762_1482773435332558_3315361321999118113_n

 

 

Mira              hok

T.N Tan ( My Wife)                                                                      Didi Han